La mejor sartén de acero al carbono
La ganadora es la sartén de Merken & Storck por venir pre-curada, tener un tamaño adecuado, ser cómoda de utilizar y estar hecha completamente del mismo material, por lo que se puede meter al horno.
Tener más de un sartén en casa es un requerimiento esencial, seas un cocinillas o no. La cuestión es que hay muchos tipos de sartenes y no siempre se sabe cuál comprar, las ventajas o desventajas o la razón de las diferencias de precios. Un tipo de sartén que es poco conocido (para quienes no sean cocineros profesionales, que los usan mucho y con razón) son los de acero al carbono. Este utensilio tiene unas características especiales que lo hacen muy útil y sano, bastante cómodo y resistente. Así que en EL PAÍS Escaparate hemos decidido probar tres modelos para concluir cuál es el mejor.
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