Nada más traspasar la puerta, el cliente siente que las cosas aquí discurren de otra manera. Que el tiempo es sosegado y el ritmo fluye sin agobios. El ambiente es sereno y el espacio, de paredes de ladrillo pintado de un blanco suave, está dividido en dos áreas, la de la sala y la del bar, con una barra revestida de cobre, el mismo material de las ollas con las que cocinaba la abuela de la propietaria, Mariela Fernández (43 años). Su antepasada es la fuente de inspiración de Ita, un pequeño restaurante, de 50 metros cuadrados, de los cuales cinco corresponden a la cocina, ubicado en pleno corazón del barrio de Salamanca, en Madrid.
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Ita Madrid
Dirección: General Oráa, 42, Madrid
Teléfono: 919 77 01 07
Horario: Cierran domingos y lunes
